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Zucchero

Zucchero - Cooperativa Karibu Onlus

La canna da zucchero è caratterizzata da fusti aerei lunghi fino a 4 metri. Dal midollo, dolce e succoso, si estrae lo zucchero. La lavorazione dello zucchero è semplice, senza l'utilizzo di sostanze chimiche nel processo di estrazione.

Marche disponibili in bottega:

Jarabe (Equador)

Dulcita (Equador)

Mascobado (Filippine)

 

Fornitori sono gruppi di piccoli produttori, cooperative contadine.