Caffè

Caffè - Cooperativa Karibu Onlus

Ogni anno, in tutto il mondo, più di un miliardo e mezzo di persone sorseggiano un caffè. Ogni anno vengono prodotti più di 5 milioni di tonnellate di caffè in tutto il Sud del mondo.

Caratteristiche caffè disponibili in bottega, torrefatto e confezionato in Italia, macinato o in grani:

100% Arabica (monorigine, robusta, pregiata , ribelle)

Miscela classica (ricca, espresso casa)

Decaffeinato

 

Paesi produttori:

Equador

Tanzania

Guatemala

Etiopia

Messico (Chiapas)

Perù

Nicaragua

Repubblica Dominicana

 

Fornitori sono produttori familiari, cooperative, organizzazioni di piccoli produttori, comunità locali, sostenute da organizzazioni del Fair Trade, che coordinano le attività di formazione e assistenza e provvedono alle attività di commercializzazione.

In allegato "Diario di un caffè", la testimonianza diretta dei soci di Tatawelo, un'associazione che importa il caffè delle Giunte di Buon Governo Zapatiste dal Chiapas. www.liberomondo.org